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常吃辣椒有益心脏健康

意大利研究人员发现,经常吃辣椒或有益心脏健康,降低死于心脏病或中风的风险。

意大利地中海神经疾病研究所人员经过8年随访意大利莫利赛区22811名居民的饮食习惯和健康状况后发现,研究对象每周吃辣椒在4次以上,死于冠心病风险降低44%,死于中风风险降低超过60%。此外,无论研究对象饮食习惯是否健康,经常食用辣椒似乎都有益心脏健康。

研究人员猜测,辣椒中所含的辣椒素或有益心脏健康。先前也有研究指出,辣椒素有消炎、镇痛的特性。相比而言,甜椒中所含的辣椒素较少,虽然食用甜椒也有益健康,但保护心脏的效果不明显。 (胡珍)

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